Spojenie surovej cvikle a jabĺk môže niekomu pripadať exoticky. Keď k tomu pridáte ešte kešu oriešky, syr, mätu, citrón a sezamové semienka, vznikne doslova neodolateľná kombinácia, ktorú jednoducho musíte ochutnať.
Suroviny:
- 2 stredne veľké cvikle,
- 1 jablko,
- syr typu Feta,
- sezamové semená,
- kešu natural,
- mäta,
- pár kvapiek olivového oleja
Na dresing:
- 4 lyžice olivového oleja,
- 1,5 lyžice citrónovej šťavy,
- citrónovú kôru,
- 1 strúčik cesnaku,
- 1/2 lyžičky soli,
- 1/4 lyžičky čierneho mletého korenia,
- 1/2 lyžičky kremžskej horčice
Postup prípravy
Pripravíme si dresing. V miske zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, zastrúhame kúsok citrónovej kôry, pretlačíme jeden strúčik cesnaku. Dochutíme soľou, korením a horčicou. Dobre premiešame.
Surovú cviklu ošúpeme a spolu s jablkom pokrájame na tenké hranolčeky.
Prelejeme dresingom a dobre premiešame. Následne preložíme na tanier, posypeme syrom typu Feta, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme na hrubo nasekané mätové lístky, kešu a sezamové semiačka.
Dobrú chuť!
Text a foto: Michaela Horbanová
Ďalšie zaujímavé články
Zabudnite na nudné raňajky. Kým využijete vlastnú zeleninu zo záhradky, stavte na rôznorodosť domácich nátierok
Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň
Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať
Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát
Portulaka: Z buriny vynikajúca a zdravá zelenina. Vyskúšajte tieto recepty na jej spracovanie!
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotu
Urob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali svieže
Urob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deň
Urob si sámOd jadra až po rastlinu: Ako si doma vypestovať avokádo a akú starostlivosť strom potrebuje
